シマ桑は南西諸島から台湾にかけて自生する亜熱帯の桑です。本土の桑とは異なり、年間を通じて落葉しないという特徴があります。 血糖値を抑える働きで注目の『DNJ（1-デオキシノジリマイシン）』は、桑の葉だけに発見された特有の成分です。シマ桑は本土の桑に比べ、『DNJ』含有とポリフェノール含有が多く、抗酸化活性が高いといわれています。また、ミネラル、食物繊維、ビタミンなど様々な成分も豊富です。 無農薬、化学肥料不使用の農園で栽培したシマ桑は、ノン・カフェインで、どなたでも安心してお飲み頂ける健康茶です。